Merlot - výběr z hroznů 2010
Ocenění
Vlastnosti vína
Vinařská oblast: |
Morava |
|
Podoblast: |
Velkopavlovická |
Obec: |
Velké Pavlovice |
Viniční trať: |
Nadzahrady |
|
|
Alkohol: |
13 % |
Zbytkový cukr: |
1,6 g/l |
Kyseliny: |
5,1 g/l |
|
|
Doba archivace: |
10 let |
Teplota podávání: |
14-16 °C |
|
|
Rok sklizně: |
2010 |
Číslo šarže: |
53/10 |
Vyrobeno: |
6500 lahví |
Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Toto exkluzivní víno na první pohled zaujme tmavě granátovou barvou.
Konzumace
Ve velmi ušlechtilé vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu a černých třešní. Vyzrálé hrozny daly základ plné extraktivní chuti, ve které najdeme směs kompotovaných třešní, švestek a černého rybízu. Celkový velmi výrazný vjem z tohoto vína podtrhuje příjemná dochuť s nasládlou tříslovinou. Můžeme pít samotné bez doprovodu jídel nebo k jemným paštikám, srnčímu či jelenímu ragú., telecím ledvinkám a jemným tvrdým sýrům.