Svatovavřinecké - pozdní sběr 2011

Vlastnosti vína

Vinařská oblast:	Morava
Podoblast:	Velkopavlovická
Obec:	Hustopeče
Viniční trať:	Růženy
Alkohol:	13,5 %
Zbytkový cukr:	1 g/l
Kyseliny:	5 g/l
Doba archivace:	až 8 let
Teplota podávání:	14-16 °C
Rok sklizně:	2011
Číslo šarže:	73/11
Vyrobeno:	7200 lahví
Objem:	0,75 l

Charakteristika vína

Ve velmi komplexní vůni nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce.

Konzumace

. V další fázi nastupují tóny marmelády. V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem.Zpočátku ovocná chuť přechází do nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhodobou macerací hroznů.Ústa na toto víno budou dlouho vzpomínat. Víno je vhodné podávat k výrazně kořeněné úpravě vepřového a hovězího masa,ke zvěřině,těstovinám nebo huse a kachně.