Chardonnay - pozdní sběr 2010

Vlastnosti vína

Vinařská oblast:	Morava
Podoblast:	Mikulovská
Obec:	Klentnice
Viniční trať:	Bavorsko
Alkohol:	12,5 %
Zbytkový cukr:	5,3 g/l
Kyseliny:	5,9 g/l
Doba archivace:	8 let
Teplota podávání:	9-12 °C
Rok sklizně:	2010
Číslo šarže:	5/10
Vyrobeno:	3900 lahví
Objem:	0,75 l
Úprava barrique

Charakteristika vína

Exkluzivní plné víno z vyzrálých hroznů žluté barvy se zelenkavými odlesky.

Konzumace

Ve výrazné svěží vůni nalezneme přezrálý banán v kompozici s tropickým ovocem. Technologie zrání v sudech barrique dala vínu specifickou vůni po vanilce a lehce opáleném dřevu. Chuť je velmi plná extraktivní s vyváženou kyselinkou, připomínající zralé citrusy. Celkový vjem z tohoto mimořádného vína podtrhuje jemná nasládlá dochuť. Hodí se podávat k plísňovým sýrům s výraznou chutí. Také k jemným smetanovým omáčkám a uzeným rybám.