Cabernet Sauvignon - výběr z hroznů 2008
Ocenění
Diplom - AWC Wienna - Rakousko 2009
Stříbrná medaile - Weinparade Poysdorf - Rakousko 2009
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
.aspx?maxsidesize=300)
|
| Podoblast: |
Mikulovská |
| Obec: |
Mikulov |
| Viniční trať: |
Turold |
|
|
| Alkohol: |
12 % |
| Zbytkový cukr: |
2,1 g/l |
| Kyseliny: |
4,7 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
až 10 let |
| Teplota podávání: |
14 - 16 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2008 |
| Číslo šarže: |
52/08 |
| Vyrobeno: |
2800 lahví |
| Objem: |
0,75 l |
|
| Úprava barrique |
Charakteristika vína
Víno na první pohled zaujme temně fialovou až rubínovou barvou s granátovými odlesky.
Konzumace
Vůně je plná a těžká. Najdeme v ní stopy ostružin, černého rybízu a marmelády z lesních plodů.Technologie zrání v sudech barrique dala vínu specifickou vůni po vanilce, lehce opáleném dřevu a čokoládě. V chuti je víno mohutné a extraktivní. Upoutá kompozicí lesních kompotovaných a sušených plodů s tóny hořké čokolády a sušené trnky.
Doporučujeme podávat ke kořeněným úpravám zvěřiny, hovězím steakům a tvrdým sýrům.