Dornfelder - pozdní sběr 2008
Ocenění
Bronzová medaile - Vitis Aurea Modra, Slovensko, 2009
Stříbrná medaile - Weinparade Poysdorf - Rakousko 2009
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
.aspx?maxsidesize=300)
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Velké Pavlovice |
| Viniční trať: |
Nadzahrady |
|
|
| Alkohol: |
11 % |
| Zbytkový cukr: |
2,4 g/l |
| Kyseliny: |
5,1 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
8 let |
| Teplota podávání: |
14-16 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2008 |
| Číslo šarže: |
51/08 |
| Vyrobeno: |
12000 lahví |
| Objem: |
0,75 l |
|
Charakteristika vína
Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.
Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády.
Konzumace
Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů.
Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.