Dornfelder - pozdní sběr 2006
Ocenění
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: |
Morava |
.aspx?maxsidesize=300)
|
| Podoblast: |
Velkopavlovická |
| Obec: |
Velké Pavlovice |
| Viniční trať: |
Nadzahrady |
|
|
| Alkohol: |
12 % |
| Zbytkový cukr: |
2,6 g/l |
| Kyseliny: |
4,8 g/l |
|
|
| Doba archivace: |
10 let |
| Teplota podávání: |
14 °C |
|
|
| Rok sklizně: |
2006 |
| Číslo šarže: |
23/06 |
| Vyrobeno: |
4000 lahví |
| Objem: |
0,75 l |
|
| Úprava barrique |
Charakteristika vína
Představujeme Vám mladou německou odrůdu vzniklou křížením odrůd Helfesteiner x Heroldrebe.
Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády.
Konzumace
Zráním v sudech barrique víno získalo vůni vanilky a ušlechtilého dřeva.
Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.